Superfood Kräcker (#glutenfrei #kaseinfrei #vegan #keto #histaminarm)

Zutaten:

4 EL Chia-Samen

4 EL Hanfsamen

8 EL gemahlene Mandeln (alternativ: gemahlene Erdmandeln)

1 EL Sesam

2 EL Olivenöl

Salz und Gewürze nach Geschmack

Zubereitung:

Alles einweichen in ca 150 ml Wasser und eine Stunde Quellen lassen. Evtl. noch Wasser zugeben, es soll eine geschmeidige Masse entstehen. Nach einer Stunde dünn auf Backpapier ausrollen (am besten oben auch über Backpapier ausrollen) und ca 25 min bei 180 Grad Umluft backen. Abkühlen lassen und in kleine Stücke brechen zum knuspern.

Guten Appetit!